Alcachofas gratinadas con Comté y curry
Alcachofas gratinadas con Comté y curry
Ingredientes
Ingredientes
12 corazones de alcachofa
100 g de Comté rallado Entremont
Curry, pimienta y flor de sal
Preparación
Cocer durante 10 minutos los corazones de alcachofa en una cazuela con agua salada. Aclararlas con agua fría y dejar escurrir.
Precalentar el horno a 180 ºC (termostato 6). Colocar los corazones de alcachofa en una fuente para horno y cubrirlas con Comté rallado Entremont. Dejar gratinar durante unos 20 minutos.
Al sacarlo del horno, sazonar ligeramente con pimienta, espolvorear el curry y añadir algunos granos de flor de sal. Servir caliente.
Crédit Photo : Cigc Studiovision